A pesar de haber perdido casi toda la vista, Christina Ha superó sus dificultades y se convirtió en la ganadora del concurso de cocina más importante de Estados Unidos, Masterchef.
Esta fue la segunda vez en Masterchef que el chef Gordon Ramsay no pudo evitar preguntarle a Christina Ha: “¿Es broma? ¿De verdad eres ciega?”.
Francamente, esta pregunta fue algo descortés para Ha, pero es una pregunta que sigue rondando en la mente de los espectadores de la tercera temporada de Masterchef en Estados Unidos. ¿Cómo pudo una chica ciega superar a otros 100 concursantes para llegar a la final del famoso concurso de cocina estadounidense, Masterchef?
a nunca había estudiado cocina antes de perder la vista.
Christina Ha, de 32 años, es vietnamita-estadounidense. Ha tuvo una infancia tranquila en Lakewood antes de que su familia se mudara a Houston, Texas. A los 19 años, mientras estudiaba en la Universidad de Houston, el mundo de Ha pareció derrumbarse cuando perdió casi toda la vista. Inicialmente, los médicos no pudieron encontrar la causa de su extraña parálisis, luego pensaron que tenía encefalitis. Sin embargo, finalmente le diagnosticaron una enfermedad rara que le arrebató la vista.
Perder la vista no fue fácil, y Ha confesó que pasó por un período de sufrimiento y estrés. Entonces decidió que tenía que adaptarse, seguir adelante y perseverar. Cocinar le resultó natural, ya que no cocinar sería demasiado caro para una estudiante universitaria. Después de practicar con recetas de libros de cocina, Ha se dio cuenta de que cocinar no se trataba solo de comer, sino también de disfrutar. Comenzó a crear sus propias recetas. Ha invitó a sus amigos a disfrutar de los platos que ella misma preparaba y se sintió realmente feliz.
Durante el concurso Masterchef el 4 de septiembre, Ha se emocionó muchísimo al tener en sus manos un libro de cocina con su nombre. Ha compartió: “En este momento, pienso en mi madre. Es una excelente cocinera. No dejó ninguna receta, pero su comida me ha inspirado”.
A lo largo de la competencia de Masterchef, Ha cautivó a los televidentes con su habilidad para sostener y cortar alimentos. Comentó que corta un poco más despacio que los demás porque se guía completamente por su intuición. Elegir los cuchillos adecuados también es crucial para evitar cortarse los dedos y lograr platos deliciosos.
Los tres exigentes jueces —el chef Gordon Ramsay, el chef Graham Elliot y el crítico gastronómico Joe Bastianich— elogiaron a Ha por convertir su supuesta debilidad en una fortaleza extraordinaria. Gracias a su ceguera, Christine Hà tiene un sentido del gusto y del tamaño más preciso que nadie en lo que respecta a la comida. Para Hà, su ceguera también le brindó otra ventaja en la competencia de Masterchef. No podía ver las lentes de la cámara ni lo que hacían las personas a su alrededor, por lo que podía concentrarse al 100% en cocinar.
Hà reveló que le sorprendió que la prensa la llamara superheroína culinaria, pero también quería que la gente entendiera que no siempre se sintió segura de sí misma. Cuando entró por primera vez a Masterchef, se sentía increíblemente cansada y desanimada. Pero con el amor de su familia y el apoyo de su esposo, Hà se fortaleció enormemente.
Hà compartió recientemente con la prensa: “Hay dos cosas que amo en la vida: la comida y el idioma. Así es como me expreso y conecto con la gente”.
Quizás por eso Hà creó su propio blog de cocina llamado The Blink Cook, utilizando las aplicaciones de lectura de pantalla de Apple para facilitar su uso a las personas ciegas. Y fue gracias a este blog que los productores del programa Masterchef descubrieron el talento culinario de Hà.
Actualmente, Hà está terminando su maestría en Bellas Artes en la Universidad de Houston, uno de los programas de escritura más prestigiosos de Estados Unidos. Tras graduarse, Hà desea publicar sus memorias. También quiere cumplir su sueño de abrir una heladería y un restaurante de alta cocina con ingredientes de su tierra natal, Vietnam.
