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Cocinó una comida para los peones del rancho, sin saber que el vaquero silencioso era dueño de todo.

El polvo levantado por las botas gastadas de Victoria Chambers mientras tropezaba hacia Fuerte Sander, territorio de Nuevo México, en el verano de 1882, hacía que su estómago rugiera tan fuerte que temía que todo el pueblo pudiera oírlo. había estado viajando durante tres semanas seguidas después de perder a su padre por una fiebre en Santa Fe, y el último de su dinero se había ido para enterrarlo dignamente, dejándole nada más que la ropa que llevaba puesta y una sartén de hierro fundido que se había negado a vender, a pesar de la generosa

oferta del empeñero. El sol de la tarde caía implacablemente mientras se acercaba a lo que parecía el establecimiento más concurrido de la polvorienta calle principal. Una cantina con pintura desgastada y el sonido de voces de hombres flotando a través de las puertas batientes. Dectore tenía 22 años.

 Había aprendido a cocinar de su madre antes de que la muerte se la llevara cuando Victor tenía solo 14 y ahora se encontraba completamente sola en un territorio al que no le importaba mucho si una mujer vivía o moría. Su cabello oscuro colgaba en una trenza por su espalda y su vestido de percal, una vez de un bonito azul, se había descolorido a algo más cercano al gris por el sol implacable y el polvo del camino.

 Enderezó los hombros y empujó las puertas de la cantina, sabiendo que tenía que encontrar trabajo o esa noche volvería a dormir bajo las estrellas y esta vez sin nada de duro de comer. La conversación murió en el momento en que entró. 15 pares de ojos se volvieron hacia ella, algunos curiosos, otros hostiles, la mayoría simplemente indiferentes.

El cantinero, un hombre corpulento con patillas que parecían brotar de sus mejillas como rodales de gobernadora, secó un vaso y levantó una ceja. Dectore atragó saliva y se acercó a la barra, aferrando su sartén como si pudiera protegerla del juicio que estos hombres estuvieran a punto de emitir. “Sé cocinar”, dijo con la voz más firme de lo que se sentía.

Las mejores galletas que probarán en su vida, guisos que se les pegarán a las costillas y conozco cualquier corte de carne que me pongan enfrente. Busco trabajo, cualquier trabajo honesto y ganaré mi sustento. El cantinero resopló. Esto te parece un restaurante, muchacha. Servimos whisky, no cena.

 Todo el mundo tiene que comer. Contraatacó Victoria levantando la barbilla. Noté que no hay una casa de comida decente en el pueblo. Me está diciendo que todos estos hombres no pagarían buen dinero por una comida caliente en lugar de carne seca y frijoles todas las noches. Unas cuantas risas recorrieron la sala.

 Un hombre sentado solo en una mesa de la esquina no se rió. Vctor lo notó periféricamente. Una figura alta con un sombrero negro polvoriento, su rostro en sombras, sus manos envueltas alrededor de un vaso de lo que parecía whisky sin tocar. La estaba mirando, pero no como los demás. Había algo diferente en su mirada, algo más silencioso.

“La muchacha tiene razón”, gritó alguien desde atrás. Pagaría un dólar por una comida decente. Dólar y medio si hay pastel, añadió otro. El cantinero se rascó las patillas pensativo. No tengo cocina preparada para ese tipo de operación. No necesito mucho, dijo Victoria rápidamente, sintiendo una oportunidad. Solo un buen fuego, algunos suministros básicos y lo haré funcionar.

 Usted me presta el costo de la comida, lo descuenta de lo que gane. Si a nadie le gusta lo que cocino, me voy y usted solo pierde lo que cuesta una comida en suministros. El hombre tranquilo en la esquina finalmente habló con voz baja y medida con un ligero acento que sugería origenes tejano. El dormitorio del rancho Madix necesita cocinero.

El viejo cookie acaba de renunciar la semana pasada. dijo que sus articulaciones no aguantaban otro invierno. Los dueños buscan reemplazo. Todas las cabezas en la cantina se volvieron hacia él. El cantinero cambió su actitud de inmediato, volviéndose casi de frente. Eso es cierto, Aisae. El rancho del doble M busca ayuda de cocina. Asae.

 Victoria archivó el nombre finalmente viéndolo mejor cuando él se levantó. Era alto, más de seis pies, con hombros anchos y complexión delgada que hablaba de trabajo duro más que de exceso. Su rostro estaba curtido por el sol, pero joven, quizás 27 o 28 años, con pómulos marcados y ojos oscuros que parecían no perderse nada.

 Vestía ropa sencilla, nada llamativo, su camisa arremangada y su chaleco polvoriento por la cabalgata. Podría llevarla allí”, dijo a Isae, dirigiéndose al cantinero, pero mirando a Victoria. “Que cocine una comida para los peones. Si les gusta, tiene trabajo. Si no, la traemos de vuelta al pueblo. Sin daño hecho.

 El corazón de Victoria dio un brinco, un trabajo de verdad con un dormitorio, lo que significaba refugio y paga constante. Acepto, dijo de inmediato. Cocinaré la mejor comida que esos peones hayan probado. La boca de Aisae se torció. No era exactamente una sonrisa, pero casi te pones el listón muy alto. Los peones comen mucho y se quejan aún más.

Que se quejen después de probar mi cocina, dijo Dectoria. No tendrán motivo para hacerlo. Esta vez Aisa sonrió apenas y Dectoria sintió algo revolotear en su pecho que no tenía nada que ver con el hambre. Tenía un buen rostro cuando sonreía. del tipo que hace que quieras verlo hacerlo más seguido.

 Vamos pues dijo Asae acomodándose el sombrero. Se nos va la luz del día y hay una hora de camino al rancho. Victoria parpadeó. No tengo caballo. Ya me di cuenta. Puedes montar detrás de mí. Sus mejillas se sonrojaron ante la idea de estar tan cerca de ese extraño, pero no tenía muchas opciones. Era esto o dormir en un callejón y ya había tenido suficiente de eso la semana pasada para toda una vida.

 Siguió a Aisae saliendo de la cantina, muy consciente de las miradas que seguían su salida, de los susurros que ya comenzaban antes de que hubieran traspasado las puertas. El caballo de Aisae era un hermoso castrado vallo, bien cuidado, con ojos inteligentes y comportamiento tranquilo. Aae montó en un movimiento suave, luego extendió su mano hacia Victoria.

 Ella la tomó sorprendida por los callos en su palma, la fuerza en su agarre mientras la subía detrás de él como si no pesara nada. se acomodó en el lomo del caballo, su sartén apretada en una mano, la otra flotando torpemente cerca de la cintura de Aisae. “Será mejor que te agarres”, dijo el sin rodeos.

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